Resep Kue Kembang Goyang

Waktu saya kecil, camilan ini selalu ada di setiap lebaran, bahkan pada waktu orang punya hajatan sekalipun. Saya ingat bagaimana semangatnya almarhumah ibu selalu menyiapkan camilan ini di awal-awal puasa. Beliau bilang biar sepuluh hari terakhir di bulan ramadhan bisa lebih khusyuk beribadah dan tidak terganggu dengan urusan makanan.

Seingat saya waktu itu ibu hanya menggunakan ukuran "gelas belimbing" setiap kali bikin kue, karena ibu belum punya timbangan kue. Resep ini merupakan warisan dari almarhumah dengan modifikasi sesuai ketersediaan bahan dan selera keluarga, serta sudah mengkonversi ukuran bahan dengan timbangan. Bagi pemula recommended ya . . . 😊👍

Resep Kue Kembang Goyang

Bahan-bahan

• 600 gr tepung beras
• 4 butir telur
• 8 sdm gula pasir
• 400 gr gula halus
• 2 sdt kapur sirih + 400ml air (dicampur dan saring)
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental sedang
• 100 gr wijen
• 2 sdt ekstrak fanila

Langkah

1. Kocok rata telur dan garam sampai benar2 tercampur rata. Tambahkan gula halus dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
2. Masukkan santan dan larutan kapur sirih. Aduk rata.
3. Masukkan secara bertahap tepung sambil diaduk. Sampai benar2 tidak ada yg menggumpal.
4. Masukkan wijen dan ekstrak fanila. Aduk rata.
5. Panaskan minyak dan cetakan.
6. Goreng menggunakan cetakan sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
7. Tiriskan. Tunggu sampai dingin dan simpan dalam toples kedap udara.

Demikian Resep Kue Kembang Goyang, semoga bermanfaat untuk Anda.

Untuk Navigasi Lengkap Silahkan Kunjungi Peta Situs

• email
• facebook
• linkedin
• twitter
• reddit
• google+

PASTE KODE IKLANMU DISINI

Baca Juga:

Langganan Via Email

• Twitter
• FaceBook
• Google +